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ピロシキビリヤニ

¥1,100 税込

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著者：木村衣有子
発行：はるあきクラブ
仕様：105××148mm／72ページ

文筆家・木村衣有子さんがまだ行ったことのない国の食文化を22冊の本や雑誌から思い巡るエッセイ。

ロシアの味方をしたいわけじゃないけれど、
かつてロシアから受け取ったものまで台無しにはしたくない。
（本文より）

木村さんは雑誌に寄稿した「私の文庫ベスト3」のなかで『ロシア文学の食卓』を取り上げました。しかしその枠ではとても小さく、読み返して思うところをメモすると、とても収まりきらない分量になり、もどかしさを感じてしまう。そのもどかしさをポジティブな力に変えたいという衝動が、このリトルプレス発行のきっかけになりました。


・ピロシキと私
・汁物、羊肉、スメタナ　『ロシア文学の食卓』／『犬が星見た　ロシア旅行』／『亡命ロシア料理』
・『ロシアのチョコレート包み紙　ソ連時代のかわいいデザイン』
・ロシアケーキの話　館山中村屋
・耽読！『インドカレー伝』　ビリヤニと私／『インドカレー伝』／『フィッシュ・アンド・チップスの歴史』／カレーはスプーン／ライスカレーとルウの時代／『日本のインド・ネパール料理店』

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