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泣けない私のサンドイッチ　1960s-2020s 店主の小さな物語

¥1,980

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著者：森田三和
発行：ループ舎
仕様：B6変形／並製／168ページ

○ループ舎紹介文
“パンはずっと焼きつづけていた。”

奈良で30年以上つづくミアズブレッド。店主がつづる、これまでといま。

ーー自分の考える世界観を形にしたいだけだ。つくづく私は経営には向いていないと思った。

奈良・ならまちで30年以上愛され続けるカフェ＆ベーカリー「ミアズブレッド」。観光地のにぎわいの中で生まれ育った著者が、「自分の世界を表現したい」とたどり着いたのは、目にも体にもうれしいサンドイッチ。

昭和・平成・令和と時代を駆け抜けながら、変わらず店に立ち続ける日々。その裏側にある葛藤、決断、そして暮らしの積み重ねを、飾らない言葉で綴った、自伝的エッセイ。

森田三和（もりた・みわ）
1962年、奈良生まれ。大阪芸術大学デザイン学科卒。グラフィックデザイン、テキスタイルデザイン、雑貨店等の仕事を経て高校生の頃からきまぐれに焼いていたパンに夢中になる。1997年に「MIA'S BREAD（ミアズブレッド）」をオープン。著書に『ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方』『ミアズブレッドのパンに合う「食べるスープ」のつくり方』『ミアズブレッドのとっておきのサンドイッチのつくり方』（すべてマーブルトロン）、『ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方』（東京地図出版）、『ミアズブレッドのパンとサンドイッチ』（天然生活ブックス）、『サンドイッチブルース』（ループ舎）など。
www.miasbread.com